Richtig, aber für ne 1000er wird es nur vereinzelt Drosselsatze geben.
Drossel lassen sich am besten Maschinen so bis 600ccm, aber da hilft dir bestimmt ein Motorradhändler weiter, die wissen meistens für was es Drosselsätze gibt.
Ne 125er must du nicht fahren.
Probezeit is 2 Jahre, außer du hattest vorher schon nen A1 Führerschein. Was du auf jedenfall hast ist die Beschrenkung auf 34PS für 2Jahre außer du bist 25, dann darfst du gleich offen fahren.